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休閑桌椅定制_告訴你咖啡館的來歷?
添加時間:2019-03-28
休閑桌椅定制_告訴你咖啡館的來歷?
摘要:我們都知道咖啡是由西方國家引進中國的,對于外國人而言咖啡就好比我們喝的茶,一直盛傳至今;咖啡館88必发娱乐官方网站,是現代人們用于聚會休閑88必发娱乐官方网站、商務交流的場所88必发娱乐官方网站;盛行于每個大中小城市??Х瑞^之所以有它獨特的吸引人之處,是因為它販賣的不僅僅是咖啡88必发娱乐官方网站,更是一種品質,文化和思想。
最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”,是在麥加建成的。盡管最初是出于一種宗教目的,但很快這些地方就成了下棋、閑聊88必发娱乐官方网站88必发娱乐官方网站、唱歌、跳舞和欣賞音樂的中心。從麥加開始,咖啡館又遍及亞丁、梅迪納(Medina)和開羅(Cairo)
如今的咖啡館是人們休閑、商務交流的場所。
現代人普遍認為,人類首次在非洲發現咖啡。亞洲人浮士德內羅尼的《不知道睡覺的修道院》里記載了這個故事:埃塞俄比亞的牧羊少年發現自己的羊群吃了灌木上的紅色果實之后88必发娱乐官方网站,興奮不已地不肯回家88必发娱乐官方网站88必发娱乐官方网站。他以為羊群中毒了,但是幾個小時之后,羊群恢復正常88必发娱乐官方网站。少年自己嘗了一口這個果實,頓時倦意全消。他把這個發現告訴周圍的人,夜晚需要長時間靜修的基督教修士們開始把它當成日常食用的提神食品。
以上這個關于人類最初認識咖啡的故事發生在五、六世紀。公元6世紀,埃塞俄比亞人統治也門50年,咖啡傳播到阿拉伯世界的也門地區88必发娱乐官方网站,人們開始大量種植咖啡樹。
16世紀88必发娱乐官方网站,土耳其人占領了也門,當地的咖啡種植已經初具規模,土耳其人開始將咖啡資源利用起來,經也門的摩卡港出口歐洲賺外匯。雖然19世紀摩卡港被蘇伊士運河取代88必发娱乐官方网站,但是“摩卡咖啡”已經是菜單上的保留節目了88必发娱乐官方网站。
1616年,荷蘭人把咖啡樹苗偷運到自己的首都;隨后的1658年,荷蘭屬殖民地斯里蘭卡也有了咖啡樹的身影。1699年,咖啡樹進入印尼。而法國人此時也在緊鑼密鼓地在自己國家試種88必发娱乐官方网站、在法國屬殖民地廣泛種植咖啡樹88必发娱乐官方网站。這樣,亞洲、南美88必发娱乐官方网站、中南美、非洲,都有了咖啡樹。
基本上88必发娱乐官方网站88必发娱乐官方网站,咖啡在世界范圍內的廣泛傳播,殖民者功不可沒88必发娱乐官方网站。以前的教科書告訴我88必发娱乐官方网站,殖民者是壞蛋強盜,如今看看似乎不是這么簡單的88必发娱乐官方网站。
土耳其人占領了也門之后88必发娱乐官方网站,隨著宗教的傳播,16世紀88必发娱乐官方网站,第一家咖啡館在麥加建立??Х葟乃幤沸再|發展成為大眾飲料,據說與15世紀中國的鄭和下西洋有關,鄭和傳播的茶文化讓回教徒領悟到,原來提神飲料也可以成為日常生活用品88必发娱乐官方网站。持這種觀點的人指出,今天土耳其人喝咖啡的用具與中國人的茶杯很相似。
君士坦丁堡與歐洲大陸通商頻繁,1615年88必发娱乐官方网站,威尼斯商人把咖啡販運到意大利,最初這是昂貴飲料,但是很快,1620年之后,咖啡在歐洲走向了世俗化。
歐洲的第一家咖啡館于1650年在英國牛津大學建立,咖啡館隨之在倫敦風起云涌,很快變成了“公開的思想交流地”,有點類似今天的論壇BBS88必发娱乐官方网站,呵呵88必发娱乐官方网站??梢哉f,在現代印刷業發展之前,咖啡館在一定程度上起著媒體沙龍的作用。
1669年88必发娱乐官方网站,咖啡被法國人了解88必发娱乐官方网站??Х瑞^對法國最大的影響應該是體現在法國大革命上88必发娱乐官方网站,看過《悲慘世界》的人大概還記得起義者們就是在咖啡館里策劃革命的吧。大革命的風潮過去之后,咖啡館又搖身一變,成了藝術青年聚集地。以前看的《莫奈與印象派》和《畢加索傳》里,不止一次提到巴黎的蒙馬特區咖啡館;與之齊名的88必发娱乐官方网站88必发娱乐官方网站,是拉丁區咖啡館88必发娱乐官方网站,這是作家、詩人和哲學家最愛去的地方,比如海明威、薩特和貝克特等人,巴黎第一家咖啡館普洛科布也在拉丁區88必发娱乐官方网站。
1683年,維也納人陰差陽錯地得到了穆斯林不肯外泄的咖啡豆88必发娱乐官方网站。維也納首家咖啡館“藍瓶子”開張。不過這些基督徒們不喜歡穆斯林的飲料,聰明的老板柯其斯基過濾掉咖啡渣88必发娱乐官方网站,并且把牛奶倒入咖啡中,這,就是今天拿鐵(LATTE)咖啡的原型。維也納咖啡館的特點是,里面飄蕩著音樂與拿鐵氣味的空氣。寫到這里,忍不住了,真的真的想去瞻仰一下貝多芬去過的維也納中央咖啡館啊。
1670年,咖啡進入德國88必发娱乐官方网站,嚴謹的德國人一直爭論著咖啡是否有利健康,所以咖啡館直到1721年才在德國大量出現。但是到了19世紀,德國人卻抓住了歷史機遇,在咖啡產業上大賺特賺。當時的美洲咖啡種植園主在廢奴浪潮的沖擊下,開始向歐洲招募咖啡農。這樣88必发娱乐官方网站,至少有80%的危地馬拉咖啡豆經德國商人之手運往歐洲各地。兩次世界大戰輪番洗牌,到了今天88必发娱乐官方网站,德國是世界上第二大咖啡消費國,人均消費量則遠高于美國。以前只知道德國人能喝啤酒,今天才知道他們如此全面發展88必发娱乐官方网站,佩服。
意大利的小資們最愛的咖啡里總是泛著牛奶泡沫88必发娱乐官方网站,對,這是意大利咖啡,Cappuccino和Espresso,前者是熱牛奶咖啡,后者是蒸餾咖啡88必发娱乐官方网站。1945年,意大利人加賈(如今這也是咖啡器具品牌了)發明的蒸餾器,風靡歐洲88必发娱乐官方网站。意大利的咖啡館和英法不同,他們是精致隨意而富有藝術氣息的。隨意體現在咖啡館的裝潢88必发娱乐官方网站,藝術氣息呢,呵呵,他們露天喝咖啡的地方,周圍是斗獸場和米開朗其羅的雕塑。
日本人是在明治維新時期才接受西方生活方式之代表的咖啡的。而大概很多人想起日本時,第一個念頭是,那里什么東西都很昂貴很昂貴吧88必发娱乐官方网站?的確,東京銀座的咖啡館動輒幾十美元,但是最貴的卻是咖啡杯子。他們喜歡用英國骨瓷咖啡杯盛咖啡,價值幾萬甚至百萬日元。當然嘍,這是高檔咖啡館88必发娱乐官方网站,一般人去真鍋上島就可以了呀。最厲害的地方,是日本人的雅俗共賞:最昂貴的咖啡在日本88必发娱乐官方网站,最cheap的咖啡,速溶咖啡和罐裝咖啡也是日本人發明的!
而活潑的美國人似乎不大在乎咖啡的賣相和味道,他們甚至在咖啡里加入雞蛋88必发娱乐官方网站!美國人常用的咖啡壺叫沸煮壺,上層放咖啡粉88必发娱乐官方网站,下層放水,加熱后水蒸汽萃取咖啡粉的芳香88必发娱乐官方网站。這種辦法容易煮出苦澀味道,但是美國人不在乎88必发娱乐官方网站,他們津津有味地繼續用平底鍋炒咖啡豆88必发娱乐官方网站,繼續過度萃取咖啡粉。不過美國咖啡最讓人欣賞的地方在于,就是堅持現場烘焙88必发娱乐官方网站、研磨、煮泡,十分注重新鮮88必发娱乐官方网站,并且通過改進包裝等等辦法努力保持新鮮。美國咖啡商人是首次在食品包裝袋上標注烘焙日期的人,這個舉動對食品行業的影響極其巨大88必发娱乐官方网站。到后面出現的星巴克走商業路線,流傳至今的確是很厲害的啦88必发娱乐官方网站88必发娱乐官方网站!
 

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